Effiziente Beheizung bei Stone-Brewing-Brauerei
Die hohe Kunst des Brauens kann eine breite Palette an Produkten liefern. Wer beim Testen diverser Sorten auch noch gerne in einer gemütlichen Atmosphäre sitzt und sich zudem ein eigenes Bild von der Anlage machen möchte, ist bei Stone Brewing in Berlin genau richtig. Der Umbau der ehemaligen Reinigerhalle auf dem alten Gaswerksgelände war ein Mammutprojekt. Besonders die Details der Innenarchitektur suchen ihres Gleichen. Abgerundet wird die Gastronomie von der effizienten Beheizung: Drei Wärmeerzeuger aus dem Hause BRÖTJE und diverse Heizkörper sind installiert worden, um angenehme Temperaturen über das Jahr zu gewährleisten.
Im September 2016 öffnete Stone Brewing – Berlin mit einer großen Feier die Türendem Brauerei- und Erlebnisrestaurant setzte das Unternehmen, als erste US Craft-Beer-Brauerei mit angeschlossenem Restaurant in Europa, neue Maßstäbe. Seit der Eröffnung flossen über 750 verschiedene Biere aus den 75 Zapfhähnen des Bistros, über eine dreiviertel Million Biere gingen über den Tresen und über 25.000 Besucher erfuhren auf den täglichen Brauereiführungen alles Wissenswerte über die Herstellung der intensiven, hopfenbetonten Stone Biere.
Außergewöhnliches Design
Mit Liebe zum Detail und Natur-Materialien wie echten Bäumen, Grashügeln und Steinfelsen verbindet das 2.400 m2 große Bistro im Steam Punk Design harmonisch den Innen- und Außenbereich. Alte Straßenlaternen sorgen für ein warmes und natürliches Flair. Zudem liefert die Backsteinbauweise mit den offenliegenden Heizungs- und Lüftungsleitungen den nötigen Kontrast sowie den Charme der bereits ausgezogenen Industrie. Ein Biergarten im Inneren wenn man so will. Hinter einer Glasfassade am Kopf Braugeschehen und auf die Kupferkessel, aus denen die würzigen Craft-Biere stammen. Wem der Blick durch die Fensterfront nicht reicht, der kann an einer der täglichen Brauereiführungen mit anschließender Verkostung teilnehmen, die einen spannenden Blick hinter die Kulissen erlauben.
Doch das ist längst nicht alles, was Stone Brewing – Berlin zu bieten hat. Wer sich die separaten Veranstaltungsräume für Gruppen bis zu 150 Personen genauer anschaut, findet zahlreiche Details, die teilweise zum Staunen anregen. In der Library Bar stehen in diversen Regalen verteilt zusammengetragene Gegenstände aus den 40er bis 80er Jahren. Es gleicht einem Museum für alles, was man sich vorstellen kann. Bücher, Uhren, Kisten, Radios, ja selbst ein altes Akkordeon und eine antike Nähmaschine sind zu finden. Abgerundet wird das Ambiente von den einzelnen Theken, die im gesamten Stone Brewing Areal zu finden sind. Mit dunklem Holz verkleidet erinnern sie an die wilden 60er Jahre oder an den Charme der Moderne.
